Uma operação conjunta realizada pela Polícia Civil de Santa Catarina resultou na interdição de um frigorífico em Coronel Freitas e no lacre de um depósito em Chapecó, após a identificação de graves irregularidades sanitárias e suspeita de fraude alimentar.
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A ação contou com a participação do Ministério Público de Santa Catarina, além de equipes da CIDASC, do MAPA e do CIDEMA.
O objetivo foi investigar denúncias relacionadas a irregularidades na produção e comercialização de carne, com foco na possível adulteração de carne moída.
Durante a fiscalização no frigorífico, foram constatadas condições sanitárias precárias, com falhas na manipulação e armazenamento dos produtos, além da presença de insumos impróprios para consumo, muitos deles vencidos.
Já no depósito da distribuidora, vinculado ao frigorífico e localizado em Chapecó, os agentes encontraram galões de corantes alimentícios vencidos, além de proteína texturizada de soja e subprodutos cárneos, que, segundo a investigação, poderiam estar sendo utilizados para adulterar produtos.
Diante das irregularidades, o frigorífico foi imediatamente interditado, o depósito lacrado, e amostras dos materiais foram coletadas para análise laboratorial.
Os responsáveis pelos estabelecimentos não estavam presentes no momento da ação, mas foram notificados administrativamente por infrações sanitárias. Paralelamente, o Ministério Público instaurou um procedimento investigatório criminal para apurar possíveis crimes contra as relações de consumo, incluindo a apreensão de um aparelho celular.
A operação reforça a importância da fiscalização integrada no combate a práticas ilegais e na garantia da segurança alimentar da população.
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